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金酱酒业慢系列产品专家品鉴会圆满成功-pg不凡成就非凡官网

2023-05-27

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为坚守传统工艺,酿造高品质产品,金酱酒业举办的“慢系列产品专家品鉴会”于5月24日在金酱酒庄盛启。本次品鉴会邀请了多位专家和行业代表一同品鉴及交流,感受来自金酱慢系列的魅力。

 


 

各位专家领导在金酱酒业董事长汪洪彬、总经理钟丽、副总经理汪传捷的陪同下一同参观了酱香酒谷。

 

 

仁怀市酒业协会会长吕云怀,仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛,仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚,仁怀市酒业协会副秘书长张小波。国家一级品酒师、著名勾调师、中国酒都·酱香酒匠徐强,贵州省酒检院质量负责人、高级工程师、国家级特邀白酒评委、贵州省白酒专家委员徐兴江,高级工程师、高级品评勾调师任义平、国家一级品酒师、高级勾兑酿造工程师、中国酒都·酱香酒匠付宇豪,国家白酒评委、酱香酒酿酒大师、黔酒工匠、贵州省白酒专家委员会副秘书长蔡天虹,国家勾调品评、酿造工程师、中国酒都·酱香酒匠冯小宁,原茅台酒厂高级勾调师、品评师李明英,国家一级品酒师、勾调师、贵州省白酒评委邓昌伟,国家一级品酒师、贵州省白酒评委邹明鑫。金酱酒业董事长汪洪彬、金酱酒业副董事长曾贵平、金酱酒业总经理钟丽、金酱酒业副总经理汪传捷等领导共同参加了此次品鉴活动。

 

 

品鉴会现场,专家组对金酱酒慢品金酱产品酒体进行了品鉴。金酱慢系列产品是去年8月金酱酒业推出的品牌单品,其核心理念是:真时间、珍酱香,岁月荏苒,初心不变。“从前的日色变得慢,车、马、邮件都慢,一生只够爱一个人。这时候,酿造慢,一生只酿一瓶酒慢系列产品除了表达金酱的匠心态度,也将慢生活的健康生活理念融入金酱酒文化中。

 

 

专家们通过四个基本维度:色(即用肉眼观察酒的色调、透明度和有无悬浮物)、香(主要考查酒的溢香性、喷香性、留香性)、味(指甜、酸、苦、辣、涩、咸等基本口味)、格(又称风格,也称酒体。在整个品酒过程中,要眼观其色、鼻闻其香、口尝其味,综合色、香、味的感受确定风格)通过专业的经验和技术,充分了解产品的每一个特色。

 

 

 

在本次品鉴会上,经过专家的品鉴,讨论论证,最后得出一致综合意见如下:“主品产品金酱酒慢品金酱,专家综合评价意见微黄透明、酱香突出、陈香优雅、复合香好、酒体协调、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久、大曲酱香型白酒风格典型

 

 

 

品鉴结束后开始会议环节。金酱酒业董事长汪洪彬致欢迎词:“时代在不断的发展,行业也在不断的变化,随着消费者对于酱酒的认知越来越深刻,越来越理性,品质是永远绕不开的主题,也是企业赖以生存的生命线,所以今天举办这场品评会,一是请各位专家对金酱慢系列产品进行品评,给出中肯意见,二是征求大家对慢系列产品的意见,日后有针对性的提升,让消费者能真正喝到喜欢喝的好酱酒。”

 

 

 

仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛表示品鉴活动的举行,是金酱酒业公司坚守传统工艺、极具产品自信的体现,也是金酱酒业应市而为、提振信心的举措。并对金酱酒业提出三点希望:“一是始终守好工艺传统。切实践行“好酱香金酱造”的品质追求。二是始终守好产品质量。全力赓续“慢酿世家、重品如金”的底蕴传承。三是始终坚持高质发展。不断提升企业管理水平、强化品牌建设为中国酱香白酒核心产区(仁怀)赋能献力,坚持高质发展,全力绘制‘品质如金、酱传天下’的宏伟蓝图。”

 

 

随后仁怀市酒业协会会长吕云怀为金酱酒业颁发专家品鉴证书。

 

 

金酱酒业总经理钟丽向各位专家领导详细解读了金酱慢系列产品。

 

 

此次邀请众多白酒品鉴专家共鉴共评了金酱慢系列产品,不仅展示了金酱酒业产品的品质自信,更体现了金酱酒业深厚底蕴的历史文化自信。金酱酒业将不断创新,坚持质量为先,建立品牌口碑,提高产品认知度和市场竞争力,打造高品质酱香白酒,为中国酱香型白酒产业发展贡献力量。

 

 


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